Kulinarische Diplomatie bei Rotary

Mit der Organisation des zweiten Forums wurde die neu gewählte Präsidentin elect des EC ICC, Annemarie Mostert, beauftragt, die ihr Amt am 1. Juli 2026 antritt. Annemarie lebt in Johannesburg; Mitveranstalter waren die Distrikte 9350 und 9400, die Angola, Botswana, Namibia und Südafrika umfassen. Die Initiative zur Veranstaltung des Forums ging von Mohamed Ghammam aus Tunesien aus, einem ehemaligen Präsidenten des EC ICC. Annemarie lud mich im Herbst 2024 als ehemaligen Präsidenten des EC ICC ein, ohne das Thema meines Vortrags näher zu bestimmen. Ich vermutete lediglich, dass es um die Nutzung meiner langjährigen ICC-Erfahrung gehen würde. Nachdem mein Buch „Świat zup André“ (Andrés Welt der Suppen) bei der offiziellen regionalen Friedenskonferenz in Istanbul, veranstaltet von RI-Präsidentin Stephanie Urchick, vorgestellt worden war und Präsidentin Stephanie sowie RI-Generalsekretär John Hewko gewidmete Exemplare erhalten hatten, bat mich Annemarie um eine Präsentation zum Thema „Wie kann gemeinsames Kochen zur Verständigung zwischen Menschen verschiedener Nationen, Religionen und Kulturen beitragen?“. Außerdem schlug sie vor, einen dazu passenden Kochworkshop im Haus ihrer in Kapstadt lebenden Tochter Nadii zu veranstalten. An der Konferenz nahmen mehr als 150 Delegierte aus 18 Ländern teil.

Schon vor dem offiziellen Beginn konnten die Teilnehmenden die Geschichte Südafrikas kennenlernen, unter anderem bei einem Besuch des von der Fundacja De Klerka verwalteten Museums. Das Forum begann mit einem festlichen Empfang und der Eröffnung der Ausstellung „Afrikanische Königinnen“ der örtlichen Grafikerin und Malerin Chantal Coetzee. An der Eröffnung und der Vorstellung der Gäste nahmen der stellvertretende Premierminister der örtlichen Regierung sowie die Governors südafrikanischer Distrikte teil.

Der Haupttag der Konferenz bot einen besonderen Zugang zum Thema Frieden, beginnend mit globalen Fragen zu Versöhnungsprozessen bis hin zur Diplomatie. Besonders interessant war der Präsentationsblock über digitale Trends in der Friedensförderung.

Die Abschlusssitzung behandelte Umweltschutz, Gesundheit und Frieden.

Hier war auch meine Präsentation angesiedelt, die ich mit abgewandelten Worten eines bekannten Liedes von Lenona abschloss. Meine Fassung begann mit den Worten: „Imagine peace thru cooking“.

Den Höhepunkt der Konferenz bildete ein festliches Abendessen mit einem besonderen Gast, der eine Ansprache an die Teilnehmenden hielt. Es war Joaquim Chissano, der charismatische ehemalige Präsident von Mosambik, der während seiner Amtszeit durch die Herbeiführung des Friedens und eine Reihe sozialer und wirtschaftlicher Reformen in seinem Land bekannt wurde. Das Besondere war, dass all dies konfliktfrei und friedlich verlief, was in afrikanischen Ländern keineswegs selbstverständlich ist. Da ich zu den ranghöheren Gästen der Konferenz gehörte, bat mich der Governor, im Namen aller Teilnehmenden Präsident Chissano zu danken, was ich gerne tat. Ich erwähnte die Verdienste unseres Gastes und stellte das Ehrenmitglied meines Clubs, Präsident Lecha Wałęsy, und seine Verdienste um den friedlichen Wandel in Polen und Europa vor. Unmittelbar nach meiner Rede kam Frau De Klerk, die Witwe von Präsident De Klerku, der gemeinsam mit Nelsonem Mandelą den Friedensnobelpreis erhalten hatte, auf mich zu, umarmte mich und sagte, dass Lech Wałęsa und ihr Ehemann enge Freunde gewesen seien und sich sehr gemocht hätten. Beide waren mit dem Friedensnobelpreis und der Philadelphia Liberty Medal ausgezeichnet worden.

Der Ehrengast aus Mosambik erhielt neben zahlreichen Geschenken der Gastgeber von mir auch mein Buch mit einer besonderen Widmung.

Der dritte Tag brachte den großen Abschluss des Forums, gekrönt von der Eröffnung des Rotary-Friedensgartens und der Enthüllung eines Friedenspfahls mit der Inschrift „May Peace Prevail on Earth“ – Möge Frieden auf Erden herrschen. Alles fand auf dem Gelände von Century City statt, genauer gesagt neben der einzigartigen Ausstellung von 101 Bronzefiguren afrikanischer Freiheitskämpfer: „Langer Marsch zur Freiheit“, einem Symbol des Erbes und der Hoffnung.

Am späten Nachmittag fand der angekündigte Kochworkshop statt. Ich hatte nicht die einfachste Suppe gewählt, dafür aber eine, die sich auf vielen Kontinenten bewährt hatte und viele interessante Geschmackserlebnisse versprach. Es stellte sich heraus, dass trotz der Fülle an Zutaten nicht alles so einfach war. Als Ersatz für den Fischfond, den ich normalerweise selbst zubereite, musste ich ein örtliches Halbfertigprodukt verwenden: Fischfondkonzentrat zum Anrühren mit Wasser.

Annemarie hatte die Teilnehmenden des Workshops sorgfältig ausgewählt, damit unterschiedliche Länder vertreten waren. Tatsächlich kamen die Gäste aus Kanada, Österreich, Tunesien, den USA, Ägypten, Italien, Großbritannien, Nigeria, Südafrika und natürlich Polen.

Hier lernte ich durch Annemaries Kontakte und eine Empfehlung unseres Außenministeriums die Leiterin der örtlichen polnischen Gemeinschaft, Frau Danutę Cieślę, kennen. Inspiriert von der Atmosphäre des Forums und der Freundschaft der Rotarierinnen und Rotarier erklärte sie sich bereit, bei der Gründung eines polnischsprachigen Clubs in Kapstadt mitzuwirken. Danuta half mir sehr bei der Organisation des Kochworkshops. Ihre Unterstützung mit einem großen Topf, einer Sellerieknolle und der aus Polen mitgebrachten Kocherfahrung kam wie gerufen. Andrés Fischsuppe erwies sich wie gewohnt als zuverlässig, und fast alle Teilnehmenden baten um einen Nachschlag. Die von den Gastgebern, Nadię und ihrem Ehemann, servierten berühmten und weltweit bekannten Weine der besten örtlichen südafrikanischen Weingüter rundeten den Abend hervorragend ab.

So zeigte sich, dass wir auch durch gemeinsames Kochen, das Kennenlernen kulinarischer Bräuche und neuer, raffinierter Geschmäcker dazu beitragen, friedliche Beziehungen und Freundschaften zwischen Menschen aus sehr unterschiedlichen Weltregionen aufzubauen und zu stärken.